美食总动员（六） 美味的“青海土火锅”

• 作者: 权翠芳
• 来源期刊: 少年月刊：B版
• 学科: 工学
• 关键词: 火锅 青海 美食 美味 免费供应 海鲜 食用
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

在庞大的＂火锅家族＂中,＂青海土火锅＂鲜（xian）为人知。它大致可分为家常火锅、海鲜火锅、素火锅三类,花样多达十几种,但食材都是寻常的东西,价格也十分便宜,三五好友要一个＂中锅＂也不过百十元。在西宁的＂青海土火锅＂店里,都会免费供应青海特有的＂熬（ao）茶＂,解油腻（ni）、助消化,防止痛风,是食用火锅的＂最佳搭档＂。