红薯粉条加工产业可持续发展实证分析——基于四川省安岳县的调研

• 作者: 李晓 赵颖文
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 安岳县 田坝村 红薯 粉条加工 产业 现状 问题 对策建议
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 资源与生产
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: TS215
• 字数: 5241字
• 语种: 中文

摘要

安岳县是四川省红薯的主产区之一，红薯种植历史悠久。该县“周礼粉条”已经获得国家地理标志，通过绿色食品认证，红薯粉条加工业发展前景广阔。通过对安岳县粉条加工主产区田坝村的调研，了解该县红薯粉条加工产业发展现状及其存在的现实问题，在此基础上提出进一步推动该县红薯产业可持续发展的对策与建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓	四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所	149	1069	15.0	27.0
2	赵颖文	四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所	44	278	9.0	15.0