小烤箱，保养大有学问

• 来源期刊: 日用电器
• 学科: 工学
• 关键词: 烤箱 保养 放油 健康 烤肉 油分 油脂 家庭
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 家电生活
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12
• 字数: 1107字
• 语种: 中文

摘要

烤箱，不知不觉中已成为许多家庭必备的家电。微博、豆瓣上也常见厨房达人们分享自己用烤箱制作糕点、牛扒等的心得或食谱。那么烤箱在烹饪方面有何优势？1、不用放油，很健康。比如烤肉，可以不放油，烤的过程中肉本身的油脂还会析出一些油分。所以比油炸或者用锅烧的做法减少了很多油分，让我们少吃一些油脂，健康许多。（只是需注意不要烤糊哈）