工业DHA微胶囊物理性质的表征

• 作者: 汪碧峰 陈晓东
• 来源期刊: 化工技术与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 二十二碳六烯酸(DHA) 微胶囊 物理性质
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 13-19
• 页数: 7页
• 分类号: TS222.3
• 字数: 6049字
• 语种: 中文

摘要

二十二碳六烯酸(DHA)是一种对人体非常重要的多元不饱和脂肪酸.目前,有关DHA微胶囊物理性质的表征有限.本文从DHA微胶囊的表观形态、粒径分布、堆积密度、孔径分布、比表面积、流动性、喷流性、复水性和热力学性质等几个方面对所选定的典型工业DHA微胶囊进行表征.实验结果表明,DHA微胶囊的震实密度会随震动次数、震动频率、震动幅度的增加而增加；在震动次数、频率和震幅分别达到1000次、112 min-1和9mm之后趋于稳定.采用Car流动指数法,通过加权计算,结果表明该DHA微胶囊流动性质一般,喷流性很强.通过显微镜观察DHA微胶囊复水过程中的形态变化,表明此DHA微胶囊复水性质良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪碧峰	厦门大学化学化工学院	1	2	1.0	1.0
2	陈晓东	厦门大学化学化工学院	5	32	3.0	5.0