德国推出鸡肉产品细菌快速检测法

• 来源期刊: 中国动物保健
• 学科: 工学
• 关键词: 快速检测法 鸡肉产品 德国 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 细菌 科研人员 检测装置 研究人员
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 动保资讯
• 页码范围: 83-83
• 页数: 1页
• 分类号: TS37
• 语种: 中文

摘要

新近发生的“抗生鸡”事件令德国民众对鸡肉安全倍感忧虑，为此，德国科研人员推出鸡肉产品细菌快速检测法。德国巴登符腾堡州高校技术许可局在一份新闻公报中说，海德堡大学研究人员发明了一种特殊的检测装置，可在几分钟内检测出鸡肉中的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）等病原体，传统的检测法则需数天时间。