舌尖上的专业

• 作者: 戴杰
• 来源期刊: 高校招生：高考指南
• 学科: 工学
• 关键词: 舌尖 饮食文化 中国人 人类发展 画面 纪录片 光聚集 音乐
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 28-32
• 页数: 5页
• 分类号: TS971

摘要

随着悠扬的音乐声响起，金黄的麦穗如瀑布般染满了整个画面，在接下来的45秒内，镜头从和面、制作豆腐等加工手法转向了馍馍、糕点等日常食物，再如写意一般还原了采藕人泛舟湖上的情景……最后，从城市的霓虹闪烁到乡村的幽静祥和中画面淡出，“舌尖上的中国”一行小字出现在画面的左边。这就是2012年一部引起关注的讲述中国人饮食文化的纪录片——《舌尖上的中国》。通过对中国不同地区饮食文化的展现，《舌尖上的中国》使人们把眼光聚集在人类发展的亘古话题——饮食之上。