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东西南北代表菜
东西南北代表菜
作者:
成宝德
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西南
中国饮食
食风
美食
摘要:
中国饮食博大精深,各地饮食风尚分野迥异,即使你是专业饕餮客,想穷一生将中国各地美食尽享一遍,恐怕也是不可能完成的任务,怎么办呢?
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文献信息
篇名
东西南北代表菜
来源期刊
食品指南
学科
工学
关键词
西南
中国饮食
食风
美食
年,卷(期)
2012,(11)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
36-53
页数
18页
分类号
TS972.126.9
字数
语种
DOI
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作者信息
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姓名
单位
发文数
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G指数
1
成宝德
37
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引文网络
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2012(0)
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西南
中国饮食
食风
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研究起点
研究来源
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食品指南
主办单位:
中国检验检疫科学研究院
出版周期:
月刊
ISSN:
1674-5353
CN:
11-5793/TS
开本:
出版地:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
2509
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