苋菜的营养价值及高产高效栽培技术

• 作者: 陈传兴
• 来源期刊: 现代农村科技
• 学科: 农学
• 关键词: 高产高效栽培技术 营养价值 野苋菜 矿物质含量 营养丰富 人工栽培 传统医学 长寿菜
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 瓜果蔬菜
• 页码范围: 13-13
• 页数: 1页
• 分类号: S532
• 字数: 1733字
• 语种: 中文

摘要

苋菜别名青香苋、赤苋、野苋菜、长寿菜等,为苋菜属中以嫩叶为食的一年生蔬菜,营养丰富,矿物质含量高。野生的苋菜以春季摘取的嫩叶或嫩枝最适合食用。目前,全国大部分地区都有人工栽培,苋菜是杭州市萧山区夏季主要叶菜之一。1苋菜的营养价值1.1食补功效。传统医学认为,苋菜具有清肝明目、清热、利肠、利窍、收敛止血、

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈传兴		18	21	2.0	4.0