河豚·下关

• 作者: 水产前沿
• 来源期刊: 海洋与渔业：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 河豚 《食品安全法》 小猪 中国 种鱼
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 图看水产
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: S965.225
• 字数: 901字
• 语种: 中文

摘要

豚，意为小猪。河中，形如小猪者，是为河豚。自古，中国就有“拼死吃河豚”的说法，豪气中道尽了其剧毒而至鲜的特点。在中国漫长的历史长河中，不断有名人舍命寻味，留下了众多佳话。世界上也罕有一种鱼能像它这样久负盛名，并形成如此悠久的文化。可如今，吃河豚在国内为《食品安全法》所禁止。