河豚毒素直接竞争ELISA检测方法的研究

• 作者: 孙远明 董雪 钟青萍 雷红涛 黄安诚
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 河豚毒素 酶标抗原 直接竞争ELISA
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 977-981
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.7
• 字数: 3450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.08.033

摘要

本研究应用直接竞争ELISA法对河豚毒素(tetrodotoxin,ITX)进行快速检测.用过碘酸钠氧化法合成酶标记抗原HRP-OVA-TTX),用直接ELISA方法对合成的酶标记抗原进行鉴定表明其与抗TTX单克隆抗体具有特异性反应.在此基础上建立了包被单抗的直接竞争ELISA方法.该方法对TTX的检测限可达到1.1μg/L,IC50为20.4μg/L,线性范围3.3～137μg/L,批内变异系数小于6.25%,批间变异系数小于7.34%.对鲫鱼的肌肉组织添加TTX标准品,回收率为65%～93.2%,变异系数为9.41%～12.77%.