人类食物的未来

• 作者: Alice Richard John Vidal 哲伦（翻译）
• 来源期刊: 资源与人居环境
• 学科: 地球科学
• 关键词: 食物 人类 美味佳肴 人口数量 开放式 数学课 里布
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 鸟瞰世间环境
• 页码范围: 56-58
• 页数: 3页
• 分类号: X24
• 字数: 5081字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-822X.2012.05.036

摘要

朱利安？克里布宣称：＂巨型水母、昆虫、藻类和合成香肠,这些今天看来奇特的食物有望在未来100年中成为人们餐桌上的美味佳肴。到了2112年我们吃什么？＂为期两天的第二届世界可持续粮食高峰会议在朱利安？克里布这句煽动性的开场白中拉开序幕,也为此次会议定下一个开放式的基调。