木瓜属植物果实中有效成分含量测定

• 作者: 于晓亮 王建华
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 木瓜 绿原酸 齐墩果酸 熊果酸 总黄酮
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 48-51,54
• 分类号: S661.601
• 字数: 4447字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4942.2012.02.015

摘要

对74份木瓜属种质资源果实的绿原酸、齐墩果酸、熊果酸和总黄酮等有效成分含量进行了测定,结果表明:光皮木瓜中未检测到绿原酸,齐墩果酸和熊果酸含量分别为0.106～0.108mg/g、0.694～0.840mg/g,总黄酮含量为16.135 ～28.182 mg/g;日本木瓜绿原酸含量为0.117～1.694 mg/g,齐墩果酸和熊果酸含量分别为0.441 ～0.911 mg/g、0.366～0.487 mg/g,总黄酮含量为16.424～19.804 mg/g;皱皮木瓜绿原酸含量为0.096～2.746 mg/g,齐墩果酸和熊果酸含量分别为0.360～1.836 mg/g、0.110～1.604 mg/g,总黄酮含量为6.661 ～40.839 mg/g；毛叶木瓜绿原酸含量为0.297 ～4.017 mg/g,齐墩果酸和熊果酸含量分别为0.311 ～1.520 mg/g、0.031～1.345 mg/g,总黄酮含量为8.428 ～39.517mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建华	山东农业大学农学院	108	1628	20.0	35.0
2	于晓亮	山东农业大学农学院	2	17	2.0	2.0