中草药饲料添加剂对香猪生长性能和肉质的影响

• 作者: 陈国顺 高海霞
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 香猪 中草药饲料添加剂 肉质 氨基酸 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 23-27
• 分类号: S828.8
• 字数: 4250字
• 语种: 中文

摘要

研究了添加不同剂量的中草药饲料添加剂(0.3％和0.4％)对香猪生产性能和肌肉营养组分的影响.结果表明:0.3％和0.4％中草药组的日增重比对照组分别提高了42.98％ (P＜0.05)和30.06％ (P＜0.05)；料重比分别降低了14.69％ (P＜0.05)和13.73％ (P＜0.05).中草药添加组肉质的pH24值、失水率、粗脂肪、粗蛋白、眼肌面积均显著高于对照组(P＜0.05)；0.4％中草药组的主要鲜味氨基酸和必需氨基酸含量含量分别较对照组提高了28.37％和28.75％；人体必需脂肪酸中,0.3％和0.4％中草药组较对照组分别提高2.18％和4.36％；不饱和脂肪酸各组中油酸、亚油酸含量最高,0.3％和0.4％中草药组的亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸含量分别比对照组提高2.41％、2.67％、3.68％和5.12％、3.51％、19.12％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈国顺	甘肃农业大学动物科技学院	69	513	14.0	19.0
2	高海霞	甘肃农业大学动物科技学院	5	104	4.0	5.0