春节期间如何储备食物?

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 即时提醒
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

春节将至,很多人开始在家里储备食品.在小城镇,春节期间大部分市场都会放假,有几天时间买不到莱;即便在大城市,也难免因为送菜的人休息,农贸市场和小菜店休息,超市的蔬菜品种减少,价格上升.因此很多人都喜欢在节日前买一大堆菜放在家里,还有大量饮料、水果、零食等食品.节日期间,亲朋好友也会送来不少食品礼物.问题是,冰箱就那么大,这些东西放在哪里才好呢?节日前应当买些什么食品存着,什么食品不用存呢?可以先做个调研,比如周围的菜店、市场、超市等放假时间有多长;春节期间全家的食物需求量有多大;打算吃什么菜肴,需要哪些食品原料……做好调研就可以有的放矢,不至于买很多没用的东西,造成负担和浪费.然后是把采购的食品分分类,看看哪些东西需要存放在冰箱里,哪些可以放在阳台等凉爽的地方,哪些可以放在房间中.个人建议如下.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院	1566	554	11.0	17.0