春在溪头荠菜花

• 作者: 胡献国
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 神农本草
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

“城中桃李愁风雨,春在溪头养菜花”,宋朝诗人辛弃疾的诗,道出了荠菜与春天的关系.而爱国诗人陆游的“残雪初消荠满园,糁羹珍美胜羔豚”、“日日思归饱蕨薇,春来荠美勿忘归”更是点明了荠菜的味美香浓. 荠莱,又名野荠、野菜、地菜、护生草,鸡心菜,为十字花科植物荠菜的带根全草,全国各地均有栽培.中医认为,荠菜性味甘、凉,入肝、脾、肺经,有清热止血,清肝明目,利尿消肿之功,《本草纲目》言其“利肝和中.根、叶烧灰,治赤白痢疾效”.《名医别录》言其“主利肝气,和中”.