酱油又出新问题,你该怎样应对?

• 作者: 周一海
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 67
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

误食少量问题酱油不必恐慌 工业用盐在我国是明令禁止作为食品添加剂使用的,这主要是因为它是化学工业的最基本原料之一,广泛用于两碱化工、精细化工、印染等行业. 工业盐其主要成分虽然也是氯化钠,但由于未净化,会不同程度地含有一些杂质且重金属超标,这些杂质会对人体产生危害,特别是对孕妇和儿童危害非常大.长期食用含有工业盐的食物,会造成人体胃肠道功能紊乱、损害神经系统.