韭菜根的腌制方法

• 作者: 胡海明
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 农学
• 关键词: 腌制方法 菜根 多年生 百合科 可食用 韭菜 补肾 蔬菜
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 贮运加工
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: S436
• 字数: 686字
• 语种: 中文

摘要

韭菜属百合科多年生宿根蔬菜。其根、茎、叶、花均可食用，可以说韭菜全身都是宝。而韭菜根味辛、性温，入肝、胃、肾经，有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。