马铃薯的饲用方法

• 作者: 秦原
• 来源期刊: 农村养殖技术
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯块茎 饲用方法 粗蛋白质含量 胡萝卜素含量 粗纤维含量 生物学效价 赖氨酸含量 维生素含量
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 所属期刊栏目: 饲料技术
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: S435.32
• 字数: 541字
• 语种: 中文

摘要

1．营养特性。马铃薯块茎粗纤维含量较低（4．4％），蛋白质生物学效价高，且块茎干物质中80％左右是淀粉，按单位面积生产的可消化能与蛋白质数量计算，比一般的作物都高。能值略高于甘薯，但比玉米低；马铃薯粗蛋白质含量9％左右，高于木薯和甘薯，赖氨酸含量高于玉米；胡萝卜素含量极低，其他维生素含量同玉米接近；