江阴市餐厨废弃物处理的现状与监管对策

• 作者: 刘宁
• 来源期刊: 健康必读（下旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 餐厨废弃物处理 现状 监管对策
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 疾病预防
• 页码范围: 431-431
• 分类号: R197.3
• 字数: 2193字
• 语种: 中文

摘要

餐厨废弃物处理成为全社会和政府关注的焦点话题,现状:餐厨废弃物的流向:一是食物残渣,被有偿收购进入养猪、渔场,主要用于喂猪、喂鱼,产生"垃圾猪".二是餐饮企业将经过过滤的餐厨废水排入隔油池,浮在餐厨废弃上面的废弃油脂可能被一些私营加工厂收购并加工为"地沟油"出售;餐厨废弃物处置和管理的先进经验:采取BOT(建设-经营-转让)方式;餐厨废弃物处置和管理的建议和对策:政府高度重视餐厨废弃物处置和管理工作,制定地方规范性文件,加强领导,形成餐厨废弃物监管合力,餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目建设,营造餐厨废弃物无害化处置及资源化利用的良好氛围.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宁	江阴市卫生局卫生监督所	4	3	1.0	1.0