嘉兴五芳斋粽子

• 作者: 缪士毅
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

在江南水乡浙江嘉兴市,不是端午时节,招待客人也少不了当地名小吃—五芳斋粽子. 五芳斋粽子,为嘉兴著名特产,历史悠久.据清乾隆年间《古禾杂谈》载:“嘉兴粽子,有白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆板棕和碱水粽,俗称,‘五芳’.”