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• 来源期刊: 农村百事通
• 学科: 生物学
• 关键词: 致富 培训 器官组织 研究资料 脑细胞 卵磷脂 细胞膜 DHA
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 百优服务
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: Q426
• 字数: 1841字
• 语种: 中文

摘要

一、黄鳝黄鳝又称鳝鱼．含有丰富的DHA和卵磷脂．它足构成人体各器官组织细胞膜的主要成分．而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料．经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20％。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。