食用开心果不会导致体重增加

• 作者: 三目
• 来源期刊: 中国果业信息
• 关键词: 体重增加 开心果 食用 血脂水平 心血管疾病 综合症 脂肪含量 研究人员
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 果品与健康
• 页码范围: 70-70
• 页数: 1页
• 分类号: S664.9
• 语种: 中文

摘要

开心果是否有助于健康？已有研究表明,开心果能改善血脂水平,降低患心血管疾病的风险。然而,大家都觉得开心果脂肪含量较高,会导致体重增加。鉴于上述问题,有研究人员进行研究,以确定食用开心果对具有代谢综合症的人群的体重、血压、血脂、血糖和胰岛素等的影响。来自北京3个内分泌诊所的90位具有代谢综合症（符合2005国际糖尿病联盟代谢综合症标准，但并没有患糖尿病）的人员参与了此次试验。根据美国心脏协会第一阶段饮食安排，对每个研究对象进行饮食培训。4周后，随机将研究对象分成3组，