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镇江“三鲜”
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摘要：
人们常将"鲥鱼、鲴鱼与刀鱼"称为长江"三鲜".然而,镇江一带长江水域的鲥鱼、鲴鱼、刀鱼之"三鲜"更为出名.因为,长江下游的镇江数十公里水域江阔水深,是鲥鱼、于鱼与刀鱼出入的最佳地段,镇江附近的焦山附近小屿环列,致使虫藻密集,给随江而流的鱼类提供了丰盛的饵料,因此这一带的"三鲜"最为肥美鲜嫩,闻名遐迩.
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期刊影响力
中国保健食品
主办单位：
中国中医药科技开发交流中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-7023
CN：
11-4517/R
开本：
出版地：
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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7598
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