活性炭吸附色素测定辣椒油中的酸价

• 作者: 陈慧芬 黄晓唐
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 活性炭吸附色素 辣椒油 酸价
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: O658.1+1
• 语种: 中文

摘要

目的:建立活性炭吸附色素测定辣椒油中酸价的方法.方法:经活性炭吸附色素后,测定辣椒油中的酸价含量.结果:实验相对标准偏差为0.55％ ～2.86％；油样色素经活性炭吸附过滤后,可以相当清晰观察到滴定终点；经比对,本法与国标法检测结果之间无显著性差异.结论:方法可靠,测定结果准确、精密度较高,可以适合于辣椒油中酸价的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈慧芬		4	0	0.0	0.0
2	黄晓唐		2	0	0.0	0.0