肉类别在常温下解冻

• 作者: 老年
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 农学
• 关键词: 解冻 肉类 变质 繁殖
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: S823.34

摘要

夏天温度高，有的人图方便省事儿，就把冻肉从冰箱里拿出来直接放在常温下解冻。其实这样是很不安全的。夏季细菌繁殖特别快，在常温下解冻肉类很容易变质。如果解冻时间稍长，肉就可能不新鲜甚至腐败变质。