EDTA滴定法测定保健食品中钙元素的改进研究

• 作者: 孙开奇 李敏 杨永红 王正 罗仁才
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: EDTA滴定法 ICP-AES法 钙
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1802-1803,1807
• 页数: 3页
• 分类号: O655.2
• 语种: 中文

摘要

目的:使用改进的EDTA滴定法测定保健食品中的钙元素.方法:采用干法消化样品,以硫化钠做掩蔽剂,进行EDTA滴定测定.结果:方法相对标准偏差为0.024％ ～0.29％,加标回收率为94.7％～98.8％,经t检验,与ICP-AES法测定结果无显著性差异.结论:改进的EDTA滴定法结果准确,操作简单安全,能够用来测定保健食品中的钙元素.