古代著名“吃货”与刀鱼

• 作者: 蒲琳
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 刀鱼 现场感 苏轼 北宋 长江 桃花 场景 收网 捕捞 美食家
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

北宋文豪兼"吃货"的苏轼的那句"恣看收网出银刀",将阳春三月,桃花初开,渔家捕捞刀鱼的场景描绘得通俗易懂,既有动感,又有现场感。我国作为鱼的王国,亦是诗的国度,古往今来,文人墨客写下了大量吟咏名鱼的诗句。其中,有着"长江第一鲜"之誉的刀鱼因其细嫩鲜美,肥而不腻,更是博得了历代文人雅士的厚爱。刀鱼,学名刀鲚,因为它颜色皎洁如白