从控制生产原料卫生标准开始确保明胶使用安全

• 作者: 李宝林
• 来源期刊: 中国当代医药
• 学科: 医学
• 关键词: 质量控制 质量标准 明胶 安全性
• 年，卷（期）: 2012,（31）
• 所属期刊栏目: 法规与标准
• 页码范围: 154-156
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3815字
• 语种: 中文

摘要

本文笔者通过比较食用明胶、药用明胶、工业明胶等明胶相关质量标准要求、安全性能指标,分析食品安全法、食品添加剂明胶生产企业卫生规范、药用辅料生产质量管理规范对明胶原料的要求,讨论明胶质量控制方法.为确保明胶质量,应加强明胶生产原材料质量控制,从生产源头把住质量关,将明胶的安全性放在第一位.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宝林		44	70	5.0	5.0