黑龙江农产品流通领域的冷链情况调查分析

• 作者: 徐辉 霍红
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 农产品 农产品流通 冷链 食品安全
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 11428-11431
• 分类号: S377
• 字数: 5403字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.22.104

摘要

为了解黑龙江省农产品流通领域的冷链情况,对鹤岗、双鸭山、佳木斯、绥化和齐齐哈尔地区的大型屠宰加工企业、批发市场、连锁超市的冷链设备和冷链管理进行调查,发现农产品经营企业冷链运输、冷库设备少而简陋,第三方冷链物流企业缺乏,农产品储存、销售不规范现象较为突出.建议政府加大资金的投入,制定统一、全面的规划,加强政府监督指导来改善农产品冷链现状,从而提高农产品的质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍红	哈尔滨商业大学管理学院	89	913	13.0	27.0
2	徐辉	哈尔滨商业大学管理学院	12	42	5.0	6.0