萝卜中具溶菌酶活性组分的分子结构分析

• 作者: 徐凤彩 沈善瑞 王炜军 赖晓芳
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 萝卜 溶菌酶活性 分子结构
• 年，卷（期）: 2012,（27）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 13267-13269
• 分类号: S631.1|Q522.2
• 字数: 2561字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.27.018

摘要

[目的]分析萝卜具有溶菌酶活性组分CBPs的分子结构,以期为其作用机制和在萝卜中的生理功能提供资料.[方法]利用亲和层析法及CM-纤维素离子交换柱层析分离纯化CBPs,测定其氨基酸组成、糖基和溶菌酶活性中心残基.[结果]从萝卜中得到了2个具溶菌酶活性且无糖基的组分:CBP1和CBP2,它们间氨基酸组成差异不大；Asp/Glu和His专一性化学修饰剂单独作用后,CBP1和CBP2相对溶菌酶活力均大幅度降低,预先加入竞争性抑制剂则下降的幅度减小.[结论]萝卜中有2个具溶菌酶活性的非糖蛋白组分,其溶菌酶活性中心氨基酸残基均可能含有Asp/Glu和His.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖晓芳	淮海工学院海洋学院	17	163	7.0	12.0
2	沈善瑞	淮海工学院海洋学院	20	433	8.0	20.0
3	王炜军	华南农业大学生命科学学院	17	255	7.0	15.0
4	徐凤彩	华南农业大学生命科学学院	29	566	12.0	23.0