烤烟烟片吸料速率及影响因素研究

• 作者: 丁美宙 乔学义 姚光明 温若愚 王兵 鲁端峰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 烟片 料液 速率
• 年，卷（期）: 2012,（25）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 12656-12658,12730
• 分类号: S572|FS452.1
• 字数: 4227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.25.116

摘要

[目的]为卷烟加料和配叶贮叶工序加工工艺的选择与条件设定提供依据.[方法]采用浸泡法测定烟片吸料速率,并考察烟片微观结构、含水率和料液温度等对烟片吸料速率的影响.[结果]烤烟烟片吸收料液过程符合二级动力学方程；烤烟烟片截面孔数量为叶面的17～76倍,孔率为叶面的33～183倍,将烟片制成叶丝后,料液吸收速率提高2.2～3.1倍；随着含水率增大,烟片吸料速率降低；随着料液温度升高,烟片吸料速率增大.[结论]将烤烟烟片制成叶丝、提高料液温度、降低烟片含水率,均可提高烟片吸料速率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔学义		4	16	2.0	4.0
2	鲁端峰		1	1	1.0	1.0
3	温若愚	川渝中烟工业公司技术研发中心	4	19	2.0	4.0
4	丁美宙	河南中烟工业有限责任公司技术研发中心	17	60	5.0	6.0
5	姚光明		3	9	1.0	3.0
6	王兵		9	68	5.0	8.0