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• 作者: 梁茶
• 来源期刊: 消费
• 学科: 工学
• 关键词: 烹饪法 菜普 美食 火鸡
• 年，卷（期）: xfb_2012,（47）
• 页码范围: I0028-I0028
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

火鸡是感恩节的传统主菜。按照食谱，一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时，直到熟烂。它需要整只烤出，鸡皮成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。烧火鸡的汁，被用来制成黏稠的肉酱，伴上红莓果酱，作为火鸡的调料。火鸡吃法也有讲究。端上桌后，由男主人切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，撒上盐，味道十分鲜美。