脱落酸和烯效唑对菜心品质特性的影响

• 作者: 刘晓静 康云艳 杨暹 黄爱政
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 菜心 品质 脱落酸 烯效唑
• 年，卷（期）: 2012,（28）
• 所属期刊栏目: 农艺·园艺
• 页码范围: 13765-13767,13792
• 页数: 4页
• 分类号: S634.5
• 字数: 5236字
• 语种: 中文

摘要

[目的]以菜心品种油青四九(Brassica campestris L.ssp.chinensis var.utilis Tsen et Lee cv.Youqing 49)为材料,研究不同浓度脱落酸和烯效唑,分别在2～3、4～5、6～8叶期3个时期,单一和混合施用对菜心菜薹品质特性的影响.[方法]对菜薹Vc、可溶性蛋白、硝酸盐、可溶性糖、还原糖及游离氨基酸总量进行定量分析.[结果]所有处理中,以6～8叶期脱落酸15 mg/L+烯效唑300 mg/L处理菜薹Vc含量最高,以4～5叶期烯效唑400 mg/L处理菜薹可溶性蛋白含量最高.除3个时期的脱落酸20 mg/L处理、6～8叶期烯效唑400mg/L以及脱落酸20 mg/L+烯效唑400 mg/L外,其余处理均不同程度地降低了菜薹的硝酸盐含量.脱落酸和烯效唑处理对菜薹游离氨基酸含量的增加作用在2～3叶期效果较好.菜薹可溶性糖和还原性糖含量以2～3叶期的脱落酸20 mg/L+烯效唑300 mg/L处理和4～5叶期脱落酸15 mg/L+烯效唑300 mg/L处理较高.[结论]综合而言,以2～3叶期脱落酸20 mg/L+烯效唑300 mg/L处理菜薹品质较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨暹	华南农业大学园艺学院	75	1064	20.0	29.0
2	康云艳	华南农业大学园艺学院	23	114	8.0	9.0
3	刘晓静	华南农业大学园艺学院	5	32	3.0	5.0
7	黄爱政	华南农业大学园艺学院	5	32	3.0	5.0