烯效唑对'夏黑'葡萄生理特性及品质的影响

• 作者: 张坤 张锦强 杨江山 豆鑫
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: '夏黑'葡萄 烯效唑 叶片生理 果实品质 主成分分析
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 林木遗传与培育
• 页码范围: 135-141
• 页数: 7页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2020.06.19

摘要

试验以3年生'夏黑'葡萄为试验材料,分别在开花期、坐果期、果实膨大期、转色期用不同浓度(0、30、60、90、120 mg/L)的烯效唑进行全树喷施,研究其对'夏黑'葡萄生理特性和品质的影响.结果表明,随着烯效唑浓度的增加'夏黑'葡萄脯氨酸含量(Pro)、可溶性蛋白含量(SP)、过氧化物酶活性(POD)、超氧化物歧化酶活性(SOD)、过氧化氢酶活性(CAT)呈现'先升后降',在T3处理时达到最大值,而电导率(REC)和丙二醛含量(MDA)呈现'先降后升',分别在T2和T3时降低最明显;在品质方面,T2与T3处理显著增加了单穗重、可溶性固形物含量、固酸比、果实可溶性蛋白含量、花青素含量、Vc含量,同时降低了果实总酸含量、果实硬度、类黄酮含量.各浓度烯效唑处理对单粒重、果实纵横径、果形指数、总酚含量有所增加,但差异性不显著(P>0.05).另外,高浓度烯效唑(T4)会降低单穗重和单粒重.由主成分分析可知,各处理的综合评价排名依次为T2>T3>T1>T4>CK.以上结果表明,喷施60 mg/L的烯效唑对于提高'夏黑'葡萄生理活性和果实品质的综合效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨江山		43	518	11.0	22.0
2	张锦强		1	0	0.0	0.0
3	张坤		2	0	0.0	0.0
4	豆鑫		1	0	0.0	0.0