液相色谱—串联质谱法对蔬菜和水果中丁酰肼残留量的测定

• 作者: 何亚斌 楼飞 章寅 郑小平 韩奕奕
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 丁酰肼 液相色谱—串联质谱法 水杨醛二甲基腙 二甲基联氨
• 年，卷（期）: 2012,（16）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 307-308
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.7
• 字数: 2704字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2012.16.197

摘要

采用液相色谱—串联质谱法建立了蔬菜和水果中丁酰肼残留量的分析方法。样品中的丁酰肼在碱性条件下水解成二甲基联氨,经蒸馏、衍生后用正己烷提取,液相色谱—串联质谱法检测和确证,外标法定量。结果表明：丁酰肼在5~100μg/L范围内线性良好,回收率为77%~101%,相对标准偏差（RSD）小于10%。该方法具有灵敏度高、准确度高、重现性好的特点,更适合样品中低残留的检测。