重庆品牌类文化遗产中华老字号的保护

• 作者: 何岳球 孙志国 定光平 王树婷 黄莉敏
• 来源期刊: 重庆与世界：学术版
• 学科: 社会科学
• 关键词: 重庆市 中华老字号 品牌类文化遗产 地理标志 保护对策
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: G127

摘要

重庆市目前仅有19个“中华老字号”，只占全国的1．68％、直辖市的4．97％。介绍我国“中华老字号”认定概况，分析重庆“中华老字号”认定现状与保护对策，并建议：1）收集整理全市老字号，建立健全档案；2）实施“中华老字号”与非物质文化遗产的双重保护；3）加强茶叶、中药、餐饮、烘焙食品、肉制品、民间工艺品等“中华老字号”的认定；4）实施“中华老字号”与传统特产地理标志的双重保护；5）加强重庆武陵山片区、秦巴山片区“中华老字号”的农村扶贫开发。