猪场生物发酵床垫料卫生研究

• 作者: 刘向明 刘婕 张妮娅 齐德生
• 来源期刊: 环境工程学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 发酵床垫料 卫生状况 青菜 重金属沉积
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 环境生物技术
• 页码范围: 3237-3243
• 分类号: X50
• 语种: 中文

摘要

通过选择有3个采用发酵床养猪模式的猪场,采集不同使用年限、不同深度及饲养不同阶段猪舍的发酵床垫料,通过测定水分、总N、总P、可溶性盐、黄曲霉毒素B1(AFB1)、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌数目、Cu和Zn含量(全重金属及有效态重金属)评估垫料的卫生学状况.并将垫料与土壤以不同比例混合,研究对植物生长及Cu、Zn在植株中残留影响.研究表明,发酵床垫料随着深度增加,垫料的水分含量逐渐降低,温度逐渐升高,大肠杆菌、枯草芽孢杆菌数量减少.随着发酵床使用年限的延长,总N随垫料使用时间延长而变低,而总P含量随时间延长而增加,但变化均不显著(P＞0.05);Cu、Zn、Pb、可溶性盐含量都呈现显著的增加(P＜0.05).在1年、2年、3年期的垫料中AFB1均有检出,含量均小于10 μg/kg.种植实验结果显示,土壤添加垫料后,Cu、Zn含量随着添加比例增加而增加,植物中残留量随着垫料添加比例的增加而增加.因此在处理发酵床垫料时,要综合考虑其对环境及食品安全的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张妮娅	华中农业大学动物营养与饲料科学系	59	477	13.0	18.0
2	齐德生	华中农业大学动物营养与饲料科学系	156	1557	21.0	29.0
3	刘婕	华中农业大学动物营养与饲料科学系	8	67	4.0	8.0
4	刘向明	华中农业大学动物营养与饲料科学系	1	2	1.0	1.0