利用糖蜜制备细菌纤维素的研究

• 作者: 杨雪霞 洪枫 王华平 陈仕艳 陈军 陈琳
• 来源期刊: 纤维素科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌纤维素 木葡糖醋杆菌 红茶菌 糖蜜
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-21
• 页数: 7页
• 分类号: Q815|TQ929
• 字数: 4058字
• 语种: 中文

摘要

细菌纤维素(BC)是一类由微生物产生的纤维素.细菌纤维素以其独特的物理和化学性质被广泛应用于医药、食品、造纸、纺织等领域.然而,BC应用的最大挑战是其生产成本,尤其是发酵生产碳源的成本相对较高.以相对廉价的糖蜜为原料,研究比较了不同预处理方法(硫酸-热处理、热处理和未处理)以及生产菌种(木葡糖醋杆菌和红茶菌)对细菌纤维素产量的影响.结果表明,硫酸-热处理之后的糖蜜获得的细菌纤维素产量最高,可达6.0 g/L,比用葡萄糖制备细菌纤维素的产量提高了78％.当以红茶菌为菌种,细菌纤维素的产量可达12.0 g/L,是木葡糖醋杆菌作为菌种的两倍.与葡萄糖和果糖相比,糖蜜制备的细菌纤维素同样具有三维网状结构,但是含水率较低,杨氏模量较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨雪霞	东华大学化学化工与生物工程学院微生物工程与工业生物技术研究组	35	139	7.0	10.0
2	王华平	东华大学纤维材料改性国家重点实验室	210	1365	18.0	26.0
3	洪枫	东华大学化学化工与生物工程学院微生物工程与工业生物技术研究组	48	443	12.0	19.0
7	陈仕艳	东华大学纤维材料改性国家重点实验室	26	130	7.0	10.0
8	陈琳	东华大学化学化工与生物工程学院微生物工程与工业生物技术研究组	25	106	7.0	8.0
9	陈军	东华大学化学化工与生物工程学院微生物工程与工业生物技术研究组	3	21	2.0	3.0