高剂量碳酸氢钠日粮对蛋壳质量的影响及机制

• 作者: 刘丹 杨俊花 缪德年 罗爱琼 赵志辉
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 碳酸氢钠 蛋壳质量 血钙 蛋壳腺 钙离子转移 蛋鸡
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 67-72
• 分类号: S852
• 语种: 中文
• DOI: 10.7685/j.issn.1000-2030.2013.06.011

摘要

为探讨日粮添加碳酸氢钠(NaHCO3)对蛋壳质量、蛋壳钙、血钙浓度、钙调激素水平以及蛋壳腺中Ca2+转移相关蛋白基因表达的影响,选取900只21周龄海兰褐蛋鸡随机分为对照组和1、5、25和50 g·kg-1 NaHCO3添加组,每组6个重复,每个重复30只,持续10周.结果表明:与对照组相比,日粮添加1和5 g·kg-1 NaHCO3对蛋壳质量不产生显著影响(P＞0.05),25和50 g·kg-1组蛋壳钙含量显著降低(P＜0.01),蛋壳质量、厚度降低(P＞0.05),50 g·kg-1组蛋壳强度和血清Ca2+浓度亦显著降低(P＜0.05).此外,随着NaHCO3添加量的增加,25和50 g·kg-1组血液维生素D水平显著或极显著增加(P＜0.05或P＜0.01),蛋壳腺中瞬时性受体电位通道香草精受体6(TRPV6)、钙结合蛋白(CaBP-D28k)、钠-钙交换蛋白(PMCA1b)和质膜钙离子ATP酶通道(NCX1) mRNA表达量显著提高(P＜0.05),50 g·kg-1组碳酸酐酶(CA) mRNA水平显著降低(P＜0.05).结论:高剂量的NaHCO3(≥25 g·kg-1)使蛋壳质量下降,CA mRNA表达量降低,致使蛋壳腺Ca2+转移受阻,蛋壳钙含量减少、质量下降.其次,低血钙和高维生素D水平使TRPV6、CaBP-D28k、PMCA 1b和NCX1等基因表达增加,表明钙离子跨细胞转运途径在蛋壳腺中起补充转移作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪德年	上海市农业科学院畜牧兽医研究所	44	202	7.0	12.0
2	赵志辉	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	51	435	10.0	19.0
3	杨俊花	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	19	90	5.0	9.0
4	罗爱琼	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	5	32	3.0	5.0
5	刘丹	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	4	24	2.0	4.0