钾肥种类和施肥时期对叶类蔬菜产量和品质的影响

• 作者: 刘星 向华辉 唐静 孙瑞 张晓玲 李戎 杨旭 王正银 金珂旭 陈怡
• 来源期刊: 西南地区作物系统养分管理研究
• 学科: 农学
• 关键词: 分期施肥 莴笋 大白菜 产量 品质
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 157-165
• 页数: 9页
• 分类号: S562.062

摘要

我们采用田间小区试验研究了不同钾肥种类和施肥方式对莴笋和大白菜产量和品质的影响。结果表明,与不施钾肥相比,两季各处理莴笋和大白菜产量均显著增加,第一季氯化钾的增产效果显著高于硫酸钾,第二季硫酸钾的增产效果明显高于氯化钾。第一季莴笋维生素C含量与钾肥施用方法有关。各处理莴笋可溶性糖含量均降低。各处理莴笋氨基酸含量变化各异。除基施氯化钾外其余处理均使莴笋叶硝酸盐含量下降。分期施氯化钾2使莴笋茎硝酸盐含量降低6.1%。第二季各处理大白菜维生素C含量均不同程度增加。大白菜可溶性糖含量变化程度不一。除基施硫酸钾外其余处理均分别使大白菜氨基酸含量提高,硝酸盐含量均下降。两季各处理全氮含量变化均不大。第一季莴笋全磷、全钾和全氯含量均不同程度地提高。除追施氯化钾3外其余处理莴笋叶全硫含量提高。硫酸钾各处理(除分期施硫酸钾4外)均使莴笋茎全硫含量提高。第二季追施氯化钾4使大白菜全磷含量提高15.6%,其余处理均降低。各处理大白菜全钾含量均不同程度的提高,其中硫酸钾的各处理全钾含量明显高于氯化钾各处理。各处理两季钾素利用率以分期施氯化钾4最高。