复习课也可不乏味——以探解松花蛋的制作原理复习常见的碱为例

• 作者: 谭振
• 来源期刊: 中学化学教学参考
• 学科: 教育
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 复习备考
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: G632.4
• 语种: 中文

摘要

2013年5月初,临泉县教研室组织市级骨干教师每人上一节示范课.承办学校给笔者的授课课题是"常见碱的复习".示范课上复习课很令人为难,既然是复习,教师所讲的内容都是学生已学过的,如果复习没有新意,只是对已学知识的简单重复,学生一定会感到乏味,课堂上心不在焉在所难免.重压之下,笔者想到了本地学生熟悉的风味食品——松花蛋(亦称皮蛋),以探究其制作原理为主线设计了一节示范课,实授效果非常好,学生参与的热情很高,也得到了观课专家与教师的好评.现呈现本节课的课堂实录以及笔者对各环节的设计思考,与同行分享并真诚期待交流.