氮肥类型和用量对冬小麦品质的影响

• 作者: So H B 孙文彦 李娟 林治安 田昌玉 赵秉强
• 来源期刊: 植物营养与肥料学报
• 学科: 农学
• 关键词: 氮肥类型 施氮量 冬小麦 子粒品质
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 1297-1311
• 页数: 15页
• 分类号: S512.1.062
• 字数: 12762字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11674/zwyf.2013.0603

摘要

在连续4年有机无机氮肥配施试验基础上，设置不同冬小麦品种研究氮肥类型（无机肥氮、有机肥氮以及有机肥氮与无机肥氮配施）和用量（ N 0、45、90、120、180和240 kg/hm2）对冬小麦子粒品质的影响。结果表明，中穗型品种石麦15和大穗型品种潍麦8的子粒产量和各项品质指标差异显著，其中石麦15的产量、沉降值、形成时间和稳定时间分别比潍麦8高12.62％、5.09％、5.85％、25.35％，而粗蛋白、湿面筋和吸水率则比潍麦8显著低11.03％、15.51％、5.49％。子粒产量、粗蛋白、湿面筋和沉降值及形成时间与植株吸氮量极显著正相关，吸水率和稳定时间与植株吸氮量的相关性较差。单施无机氮180 kg/hm2（0/180处理）和240 kg/hm2（0/240处理）及有机无机氮配施240 kg/hm2（120/120处理）植株吸氮量最高且三者差异不显著，而单施有机氮240 kg/hm2（240/0处理）植株吸氮量显著低于0/180、0/240和120/120处理。施氮量小于240 kg/hm2时等氮量比较，单施无机氮吸氮量大于有机无机配施，单施有机氮最小；且施氮量越低，不同施氮类型间吸氮量差异越小。两品种均在单施无机氮180和240 kg/hm2时产量最高且各项品质指标最优，有机无机氮配施120/120处理对比等量无机氮单施0/240处理产量不降低且品质指标不下降，单施有机氮240/0处理产量和子粒品质都较0/240和120/120处理差；施氮量低于240 kg/hm2时，单施无机氮处理的产量和各项品质指标优于有机无机配施，有机无机配施又优于单施有机氮，这与有机肥供氮不足有关。