妊娠期糖尿病患者的饮食特点与膳食营养分析

• 作者: 张庆英 徐常恩 李儒芝 段定红 沈婕 程海东
• 来源期刊: 中国综合临床
• 关键词: 妊娠期糖尿病 膳食 营养素
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 228-232
• 页数: 5页
• 字数: 3410字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1008-6315.2013.03.002

摘要

目的 探讨妊娠期糖尿病(GDM)患者的饮食特点,并对其膳食营养情况进行分析.方法收集我院孕妇978例,其中GDM组458例,对照组(无GDM发生的正常孕妇)520例,收集其临床资料,设计膳食调查表,回顾性分析两组研究对象饮食特点,通过软件计算两组研究对象每日热量和营养素摄入.结果 两组的膳食结构存在许多差异,每日粗粮、海产品、烧烤类、煎炸类、香肠类、甜品类制品等食物摄入两组比较差异均有统计学意义[GDM组分别为(35.12 ±4.87)、(22.10±8.45)、(6.72±1.76)、(25.34±7.84)、(5.38±1.81)、(50.41±20.76)g,对照组分别为(46.35±5.23)、(39.34±12.45)、(3.45±0.34)、(10.56 ±4.76)、(3.45 ±0.45)、(35.86±10.45)g,t值分别为2.582、10.346、15.452、20.239、18.195、8.472,P均＜0.05].两组每日营养补充剂摄入比较发现,补钙剂的使用两组比较差异有统计学意义(GDM组为43.89％,对照组为72.69％,x2=83.660,P＜0.001),其余比较差异均无统计学意义(P均＞0.05).GDM患者维生素A、B1、B2、C及钙、铁、锌、硒的每日摄入较对照组少,但仅在钙摄入方面与对照组比较差异有统计学意义[GDM组(785.2±194.5)mg,对照组(945.5±245.2)mg,t=2.795,P=0.005].采用多因素Logistic回归分析发现,GDM发生与过量摄入煎炸类(OR=3.357,95％ CI:2.012 ～ 11.340)、烧烤类(OR=2.652,95％ CI:1.834 ～8.578)、香肠类制品(OR =2.518,95％ CI:1.743～7.421)等有关(P均＜0.05),而增加粗粮(OR =0.632 95％ CI:0.134 ～1.489)、海产品类(OR=0.408,95％ CI:0.105 ～1.189)的摄入可减少GDM的发生(P均＜0.05).结论香肠类、烧烤类、煎炸类制品等摄入增加是GDM发生的危险因素,而粗粮、海产品类的摄入是GDM的保护因素.孕产妇应及时调整饮食结构,适当补充钙剂,对预防GDM发生具有重要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程海东	复旦大学附属妇产科医院产科	52	342	12.0	17.0
2	沈婕	复旦大学附属妇产科医院产科	27	124	7.0	10.0
3	张庆英	复旦大学附属妇产科医院产科	21	62	6.0	7.0
4	李儒芝	复旦大学附属妇产科医院产科	13	91	5.0	9.0
5	段定红	复旦大学附属妇产科医院产科	10	76	6.0	8.0
6	徐常恩	复旦大学附属妇产科医院产科	6	77	3.0	6.0