锌添加水平对蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响

• 作者: 岳洪源 张亚男 张海军 武书庚 齐广海
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 锌 蛋鸡 生产性能 蛋壳品质
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1093-1098
• 页数: 6页
• 分类号: S831
• 字数: 4003字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.05.026

摘要

本试验旨在研究饲粮锌添加水平对蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响.选取288只产蛋率和体重相近、健康的52周龄海兰灰蛋鸡,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡.试验分为预试期7周和正试期4周,预试期饲喂缺乏锌的玉米-豆粕型基础饲粮(锌水平为24.10 mg/kg),以尽量排除锌的影响；正试期各处理在基础饲粮中分别添加0、35.00、70.00和115.00 mg/kg锌.结果表明:1)饲粮中添加锌未见显著影响产蛋率、平均日采食量、平均蛋重、料蛋比、蛋壳强度和蛋壳硬度(P＞0.05)；2)饲粮中添加锌显著或极显著提高了蛋壳重量(P＜0.05)、蛋壳指数(P＜0.01)、蛋壳厚度(P＜0.01)和壳重比例(P＜0.05),其中以70.00mg/kg组和115.00 mg/kg组效果较好；3)饲粮中添加锌极显著提高了血清和蛋壳腺内碳酸酐酶活性(P＜0.01),改善了蛋壳晶体的微观结构,使晶体黏合更加紧密、大小更加均匀,且促进了晶体的垂直生长.结果提示,饲粮中添加锌未见显著影响产蛋后期蛋鸡生产性能,但通过提高血浆和蛋壳腺内碳酸酐酶活性,改善了蛋壳微观结构,提高了蛋壳品质；本试验条件下,饲粮添加70.00 ～104.00 mg/kg的锌可改善蛋壳品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武书庚	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放试验室	166	1329	20.0	30.0
2	齐广海	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放试验室	207	1527	22.0	33.0
3	张海军	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放试验室	102	1061	18.0	28.0
4	岳洪源	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放试验室	42	480	13.0	20.0
5	张亚男	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放试验室	7	48	4.0	6.0