食疗有方

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄红素 食疗 机体抗病能力 治疗效果 炖牛肉 茉莉花 防癌功效 消化吸收
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

番茄配牛肉，暖胃又滋补吃牛肉能提高机体抗病能力，还有补血作用：番茄是含番茄红素最多的食物，有防癌功效。番茄炖牛肉的方法很简单，具体如下：1．将牛肉洗净切块，在清水中浸泡，撇去血沫；2．锅中放入适量清水烧开；3．将大料、花椒、桂皮、香叶和肉，倒入锅中，放入葱段、姜片、酱油、鸡精和料酒：4．最后放入煸炒好的西红柿，炖烂即可，出锅时加少许盐。牛奶泡茉莉。胃痛去无踪茉莉花味辛甘、性温，能帮助胃消化吸收、缓解胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。所以，茉莉花素有“胃部保护茶”之称。此外，茉莉花还有安定精神的作用，可以让人情绪稳定、心情舒畅。制作方法：如果感到胃部不适，可用热牛奶浸泡茉莉花，制成茉莉花奶茶，有不错的辅助治疗效果。