顶空气相色谱法测定植物油中的溶剂残留量

• 作者: 丁春瑞 菅丽君 马君刚
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 顶空气相色谱法 溶剂残留量 植物油
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 食品分析
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS222+.1
• 字数: 1356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2013.04.015

摘要

建立了顶空气相色谱法快速测定植物油中溶剂残留量的方法。采用 Rtx-1毛细管柱和氢火焰检测器测定，外标法定量。结果表明在0.00μg～173.00μg 范围内，正己烷的峰面积与其含量呈良好的线性关系，相关系数为0.9993，检出限为1.8 mg/kg，平均加标回收率为73.12%～105.25%，相对标准偏差为2.9%～5.4%（n=5）。该方法简便快速、结果准确、重现性好，适合植物油中溶剂残留量的测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马君刚		9	30	3.0	5.0
2	丁春瑞		6	24	3.0	4.0
3	菅丽君		5	9	1.0	3.0