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摘要:
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关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 A Modified Methodology to Evaluate Viscosity of Non-Newtonian Liquid Foods with a Flow Channel Instrument
来源期刊 食品科学与工程:英文版(2159-5828) 学科 物理学
关键词 非牛顿液体 液体流动 液体食品 粘度计 仪器 通道 评估 实验分析
年,卷(期) spkxygcywbmg_2013,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 411-423
页数 13页 分类号 O373
字数 语种
DOI
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2013(0)
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研究主题发展历程
节点文献
非牛顿液体
液体流动
液体食品
粘度计
仪器
通道
评估
实验分析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学与工程:英文版(美国)
月刊
2159-5828
武汉洪山区卓刀泉北路金桥花园C座4楼
出版文献量(篇)
429
总下载数(次)
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