乌鲁木齐市某社区中老年人营养知识、态度、行为现状调查

• 作者: 刘司雄 努尔波森 汤柳英 茹先古丽 袁倩倩 韩加
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 中老年人 营养知识 营养态度 饮食行为
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 77-80
• 页数: 4页
• 字数: 3329字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解乌鲁木齐市中老年人营养知识、态度、行为现状.方法:采用随机整群抽样方法,对乌鲁木齐市某社区489名45-70岁的中老年常住居民进行问卷调查.结果:中老年人营养知识、态度、行为方面存在一定问题.营养知识方面,75.2％的中老年人有一定的营养知识,且维汉民族间的某些营养知识差异具有统计学意义(P＜0.05);营养态度普遍较好,94.4％的中老年人认为饮食与健康有关,愿意接受营养宣教;饮食行为方面,调查人群的饮食结构不太合理.84.7％的人群每天吃早餐,也有81.6％的人群喜爱油炸食物.维吾尔族中老年人食用油炸类食物、坚果类、甜食、肉类的频率高于汉族,而食用蔬菜水果的频率低于汉族,差异有统计学意义(P＜0.05).结论:社区中老年人尚需掌握营养健康基本知识,端正营养态度,改善饮食行为,为此社区营养宣教工作需进一步改进和加强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩加	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	37	223	7.0	13.0
2	袁倩倩	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	3	23	3.0	3.0
3	茹先古丽	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	2	15	2.0	2.0
4	刘司雄	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	2	12	1.0	2.0
5	汤柳英	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	1	12	1.0	1.0
6	努尔波森	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	1	12	1.0	1.0