淀粉纳米粒的制备方法及应用研究概述

• 作者: 李秉正 潘丽霞 黎演明
• 来源期刊: 广西科学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉 纳米粒 制备 应用
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 103-107,113
• 页数: 6页
• 分类号: TQ42
• 字数: 5857字
• 语种: 中文

摘要

淀粉纳米粒的制备方法有酸水解法、机械法、沉淀法、细乳液法和微乳液法,其中沉淀法具有简单易行、低耗能、对设备要求较低等突出优点.淀粉纳米粒已经可以应用作为填充剂、药物载体和乳化剂,随着研究的深入,淀粉纳米粒将会在其他领域发挥更为重要的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秉正		4	16	3.0	4.0
2	黎演明		8	23	3.0	4.0
3	潘丽霞		2	6	1.0	2.0