不同形状盘子在电烤箱中加热后的热量分布数学模型及数值模拟

• 作者: 孙运楼 秦佳敏 胡继宝 赵建强
• 来源期刊: 新乡学院学报（自然科学版）
• 学科: 数学
• 关键词: 三维热传导方程 有限容积法 热量分布 数值模拟
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 数学研究
• 页码范围: 249-251,253
• 页数: 4页
• 分类号: O242
• 字数: 3611字
• 语种: 中文

摘要

通过建立三维热传导方程模型，研究不同正多边形形状的金属盘子在电烤箱中加热后的热量分布情况，用有限容积法进行求解，并对其进行数值模拟，以指导其在食品烘烤方面的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵建强	徐州工程学院数学与物理科学学院	32	69	5.0	7.0
2	胡继宝	徐州工程学院信电工程学院	3	0	0.0	0.0
3	孙运楼	徐州工程学院土木工程学院	1	0	0.0	0.0
4	秦佳敏	徐州工程学院管理学院	1	0	0.0	0.0